Tronco de Natal

Irresistível para miúdos e graúdos. Uma presença incontornável em qualquer mesa de Natal. 🎄🎄🎄

Tronco de Natal

Irresistível para miúdos e graúdos. Uma presença incontornável em qualquer mesa de Natal. 🎄🎄🎄

Ingredientes

5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
5 ovos
1 chávena de chá de açúcar
4 gemas de ovo
200ml de leite de coco
150gr de manteiga sem sal
1 tablete de Chocolate Preto 53% Nestlé Sobremesas
250ml de natas Longa Vida

Preparação

    Peneire numa tigela a farinha e o sal e junte depois a amêndoa moída.

    Bata as claras em castelo bem firme e vá adicionando as gemas uma a uma, batendo bem entre cada adição. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre. Acrescente então a mistura da farinha aos poucos, mexendo delicadamente.

    Ponha a massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal.

    Aqueça o forno (200º) e leve a cozer o tronco de Natal cerca de 30 minutos.

    Desenforme a massa ainda quente sobre um pano polvilhado de açúcar. Apare os lados e enrole-a, depois de barrar com o recheio.

    🍴Para o recheio:
    Leve ao lume o açúcar com uma chávena de chá de água. Deixe ferver durante 10 minutos sem mexer.

    Retire do lume e junte as gemas ligeiramente batidas com o leite de coco.

    Leve novamente ao lume, mexendo sempre. Quando tomar consistência e começar a salpicar retire o recheio do tronco de Natal do lume.

    🍴Para a cobertura:
    Aqueça as natas Longa Vida em banho-maria. Ponha o lume no mínimo e adicione o chocolate ralado, mexendo até que derreta. Espere que arrefeça.

    Bata a manteiga até obter um creme.

    Deite em fio o Chocolate para Culinária Nestlé, batendo sempre, até que fique com uma consistência cremosa. Espalhe inicialmente a cobertura sobre o tronco de Natal com uma espátula alisando bem. Em seguida faça alguns sulcos com o garfo, de forma a imitar a textura de um tronco.

No folheto

de 13 a 31 de Dezembro de 2021

Natas Longa Vida

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