Tarte de queijo sem lactose

Se é intolerante à lactose, esta receita é para si: Tarte de queijo sem lactose. Vai ficar deliciado.

Tarte de queijo sem lactose

Se é intolerante à lactose, esta receita é para si: Tarte de queijo sem lactose. Vai ficar deliciado.

Ingredientes

Base da tarte:
– 250 g. bolachas
– 100 g. manteiga sem lactose
Recheio da tarte:
– 900 g. cream cheese sem lactose
– 300 g. açúcar
– 200 ml. natas para montar ou creme para bater sem lactose
– Sumo de meio limão
– 4 ovos tamanho L
– Raspas de um limão grande
– 30 g. farinha de trigo
– 100 ml leite UHT Zer0% lactose Ucal

Preparação

    Base da tarte:
    Esmaga as bolachas que quiseres e mistura-as bem com a manteiga. Se preferires, podes derreter a manteiga por alguns segundos no micro-ondas. Mistura bem os ingredientes até obteres uma pasta quase homogénea.

    Espalha a mistura no fundo de um recipiente ou de um molde e reserva-a no frigorífico por aproximadamente 15 minutos.

    Recheio da tarte:
    Numa tigela, mistura a nata sem lactose com o sumo de meio limão. Mistura bem até obteres uma textura densa. Guarda a mistura para mais tarde.

    Noutro recipiente, mistura o queijo creme com o açúcar até formar uma pasta homogénea.

    Adiciona os ovos e continua a mexer.

    À mistura de natas com limão que estava reservada, adicionamos a baunilha, a farinha peneirada, as raspas de um limão grande e o leite sem lactose. Mistura bem até não restarem grumos.

    Despeja a mistura num molde e leva ao forno por pelo menos uma hora a 170ºC.

    Após esse tempo, desliga o forno e deixa a tarte arrefecer.

    Quando estiver fria, podes colocar no frigorífico.

No folheto

de 13 a 24 de Julho de 2022

Leite UHT Zer0% lactose Ucal

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