Sopa de tomate

Sem ideias para sopa? Deixamos a sugestão de fazer uma Sopa de Tomate maravilhosa, vai pensar que está em Itália! Com produtos UP, claro! 😉

Sopa de tomate

Sem ideias para sopa? Deixamos a sugestão de fazer uma Sopa de Tomate maravilhosa, vai pensar que está em Itália! Com produtos UP, claro! 😉

Ingredientes

4 latas 425g tomate pelado UP
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
5 colheres de sopa de polpa de tomate UP
1 folha de louro
1 colher de chá de orégãos UP
1 pimento verde (facultativo)
1 dl de azeite UP
1,5 litros de água
5 ovos frescos
Sal e pimenta acabada de moer
Fatias de pão alentejano

Preparação

    Descasque as cebolas e os alhos. Corte a cebola em meias luas finas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho.

    Corte os tomates pelados ao meio, retire as pevides e corte-os em pequenos pedaços.

    Leve ao lume o tacho com a cebola. Junte o azeite e o louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. De seguida, junte o tomate, misture e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte a água e os orégãos. Mexa e deixe cozinhar durante 20 minutos. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.

    Passados os vinte minutos, abra um ovo de cada vez para uma tigela e deite no tacho. Tape e deixe cozinhar até os ovos ficarem cozidos a gosto. Coloque no prato uma fatia de pão e cubra com a sopa e um ovo por pessoa.

No folheto

Azeite UP, Polpa de tomate UP, Tomate pelado UP e Orégãos UP

Azeite UP, Polpa de tomate UP, Tomate pelado UP e Orégãos UP

As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor