Sonhos de Natal do Minho

Vêm do Minho mas são uma delícia de Portugal. Sonhos fofinhos, quem não gosta? ☁️🎄

Sonhos de Natal do Minho

Vêm do Minho mas são uma delícia de Portugal. Sonhos fofinhos, quem não gosta? ☁️🎄

Ingredientes

125ml de água
125ml de leite
150gr de farinha
4 ovos
50gr de margarina
1 casca de limão
1 pitada de sal
q.b. óleo Fula para fritar
q.b. açúcar
q.b. canela moída Margão Frasco

Preparação

    Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina. Deixe ferver.

    Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.

    Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.

    Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição. Mexa até a massa ficar homogénea.

    Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.

    Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando. Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito. Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.

    Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente. Entretanto, misture o açúcar com a canela a gosto.

    Uma vez de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolos.

    🍴Algumas dicas:
    Os sonhos de Natal do Minho são feitos sem calda, mas, se preferir, pode fazer uma. Calda de laranja e canela é uma das melhores opções. Também pode fazer uma calda de mel ou uma calda de vinho do Porto.
    Pode enriquecer a sua calda com frutos secos ou uvas passas. O resultado é delicioso.
    Se quer dar um sabor ainda mais apetitoso aos seus sonhos de Natal, polvilhe com açúcar em pó em vez de açúcar normal.

No folheto

de 13 a 31 de Dezembro de 2021

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