Sobras de Frango Assado

É um ex-libris dos piqueniques de verão e dos longos dias de praia e pode ser aproveitado na totalidade. Reduzir os desperdício alimentar é uma tarefa de todos nós.

Sobras de Frango Assado

É um ex-libris dos piqueniques de verão e dos longos dias de praia e pode ser aproveitado na totalidade. Reduzir os desperdício alimentar é uma tarefa de todos nós.

Ingredientes

200gr de restos de frango assado desossado, desfiado ou picado
1 cebola grande, finamente cortada
2 dentes de alho, esmagados
2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
2 paus de aipo, limpos e cortados em fatias de 1cm
70gr de Espirais, ou outro tipo de massa, Caçarola
125ml de caldo de frango
Pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, descascado e finamente ralado (opcional)
Punhado de salsa de folha plana, picada
Óleo q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação

    Aqueça o óleo numa grande panela de sopa antiaderente ou num forno holandês.

    Adicione as cebolas, o alho e o suor durante alguns minutos.

    A seguir, adicione o gengibre, cenouras e aipo, e suar por mais 5 minutos, ou até ficar mole.

    Se ainda não tiver sido feito, coza a massa de acordo com as instruções do pacote, drene e reserve.

    Acrescente o frango picado, cubra com caldo e leve à ebulição.

    Reduza o calor para lume brando antes de cobrir e cozinhar por mais 15 minutos.

    Acrescente a massa e mexa bem.

    Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com um punhado generoso de salsa picada.

No folheto

de 18 a 29 de Agosto de 2021

Espirais Caçarola 500g

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