Base:
200 g de bolachas de tipo Digestive
125 g de margarina
Recheio:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 gelatinas de pêssego
6 folhas de gelatina
Cobertura:
1 lata de pêssegos em calda UP
1 gelatina de pêssego Royal
Base:
Coloque as bolachas no copo e triture 20 segundos na velocidade 4. Junte os restantes ingredientes da base e programe 2 minutos na velocidade espiga.
Forre uma tarteira de fundo solto e leve ao forno preaquecido a 200º durante 10 minutos.
Recheio:
Coloque 4 folhas de gelatina a demolhar em água fria. Deite no copo as natas, o leite condensado e bata 2 minutos na velocidade 3 ½. Junte a gelatina derretida à mistura anterior e envolva 20 segundos na velocidade 3 ½.
Prepare a gelatina de pêssego conforme diz na embalagem, mas apenas com metade da quantidade de água que é indicada.
Com a máquina ligada na velocidade 3, junte a gelatina preparada pelo bocal e misture 20 segundos. Coloque este preparado por cima da base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.
Cobertura:
Prepare a outra gelatina de pêssego tal como a primeira, junte as restantes 2 folhas de gelatina derretidas e deixe arrefecer.
Coloque os pêssegos em calda fatiados em cima do recheio já solidificado.
Deite cuidadosamente, a gelatina preparada por cima destes. Leve novamente ao frigorifico para solidificar.
Sirva fresco.
de 8 a 19 de Julho de 2020
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