Para os Medalhões de Salmão e Linguine:
1 embalagem de Medalhões de Salmão Pescanova
1 limão
Azeite q.b.
Massa linguine Milaneza 200g
Para os espinafres:
1 dente de alho
Sal e pimenta preta q.b.
200gr de folhas de espinafres baby
Para a cebola:
1 cebola roxa
1 colher de sopa de farinha
Óleo Finóleo q.b.
Preparação dos Medalhões de Salmão:
Descongele os Medalhões de Salmão.
Tempere de sal e raspa de limão.
Salteie na frigideira antiaderente com um fio de azeite por 4 minutos de cada lado aproximadamente.
Preparação do Linguine:
Coza o linguine em água com sal.
Preparação dos Espinafres:
Amoleça o alho picado em 2 colheres de sopa de azeite.
Junte os espinafres, tempere de sal e pimenta preta moída na hora.
Salteie até ficarem al dente (ou mais cozinhados se preferir).
A seguir, acrescente o linguine cozido e escorrido, regue com 1 colher de sopa de azeite.
Retifique temperos de sal e pimenta preta. Envolva e salteie por 2 a 3 minutos.
Preparação da Cebola Crocante:
Laminar a cebola roxa finamente.
de 24 de Fevereiro
a 7 de Março de 2021
Óleo Finóleo 1l
Medalhões Salmão Pescanova 400g
Linguine Milaneza 500g
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