Salada Fria de Espirais e legumes salteados

Estas espirais com legumes salteados compõe um prato completo, com carboidratos, proteínas e legumes. É uma receita fácil e rápida de preparar. Experimente em casa.

Salada Fria de Espirais e legumes salteados

Estas espirais com legumes salteados compõe um prato completo, com carboidratos, proteínas e legumes. É uma receita fácil e rápida de preparar. Experimente em casa.

Ingredientes

400 g de Espirais Caçarola
Cenouras
Cebola
Curgete
Cogumelos frescos
Pimento vermelho
Azeitonas pretas
2 ovos
Pimenta preta moída
Orégãos

Preparação

Colocar azeite e cebola numa frigideira e deixar alourar. Adicionar a curgete e as cenouras e deixar cozinhar. Acrescentar os cogumelos laminados e os pimentos cortados.

Paralelamente, deixe cozer os espirais por cerca de 12 minutos, escorra a massa e deixe arrefecer.

Numa tigela, coloque os legumes salteados, acrescente a massa cozida, os orégãos, um pouco de pimenta moída e misture lentamente. Por cima, coloque os ovos cozidos cortados em rodelas e decore com as azeitonas pretas.