Salada de Pota e Tomate

Hoje, sugerimos uma entrada fresca ou mesmo como alternativa ao prato principal. Às melhores ideias, juntam-se os melhores ingredientes. Onde? No Aqui é Fresco, pois claro! Vamos a isso?

Salada de Pota e Tomate

Hoje, sugerimos uma entrada fresca ou mesmo como alternativa ao prato principal. Às melhores ideias, juntam-se os melhores ingredientes. Onde? No Aqui é Fresco, pois claro! Vamos a isso?

Ingredientes

4 batatas
1 cenoura
2 tomate
1 cebola
2 dentes de alho
2 ovos
2 latas (120gr) de Pitéu Iguarias Pota Caldeirada
2 colheres de sopa de maionese
Coentros (uma pitada)
Azeitonas (uma pitada)
Azeite (uma pitada)
Pimenta (uma pitada)
Sal (uma pitada)

Preparação

    Numa frigideira com um fio de azeite deite a cebola cortada em rodelas, os dois dentes de alho cortado em fatias, a cenoura em fatias e as batatas cortadas em cubos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

    Deixe refogar, em lume médio/baixo, por uns 40 minutos até a batata ficar tenra.

    Enquanto cozinha, deite água num pequeno tacho e adicione os dois ovos. Deixe cozer uns 10 minutos até os ovos ficarem bem cozidos. Retire os ovos para uma tigela com bastante água fria. Passado 5 minutos descasque os ovos e corte em cubos para dentro de uma taça de servir.

    Depois, adicione um tomate picado no refogado, vai fazer tudo ficar mais mole. Deixa cozinhar mais uns 10 minutos.

No folheto

de 5 a 16 de Maio de 2021

Piteu Pota em Caldeirada

Piteu Pota em Caldeirada

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