Pescadinhas de Rabo na Boca Com Arroz de Cenoura

Uma receita fácil, simples e prática de preparar. Hoje sugerimos um prato com peixe frito. Gosta?

Pescadinhas de Rabo na Boca Com Arroz de Cenoura

Uma receita fácil, simples e prática de preparar. Hoje sugerimos um prato com peixe frito. Gosta?

Ingredientes

6 Pescadas pequenas, amanhadas e lavadas
Sumo de 1 limão
Sal q.b
Farinha de milho q.b
Oleo q.b para fritar

Arroz de Cenoura :
1 Medida de arroz carolino Bom Sucesso
2 Medidas de água fervente
Sal q.b
1 Cenoura em cubinhos
1 Dente de alho

Preparação

    Tempere as pescadas com sal, e limão. Reserve cerca de 30 a 40 minutos.

    Aquece o óleo numa frigideira larga. Quando o óleo começar a fazer bolhinhas é porque esta pronto para fritar.

    Coloque o rabo na boca da pescada e prenda com os dentes. Passe a pescada pela farinha e frite até ficar dourada de ambos os lados.

    Retire a pescadinha de rabo na boca para um prato com papel absorvente para que elimine o excesso de gordura.

    Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite. Junte o dente de alho picado e o arroz e deixe fritar em lume brando, mexendo sempre, o arroz e até este estar translucido.

    Adicione cenoura descascada e cortada em cubinhos e a água a ferver.

    Tempere de sal e deixe cozinhar tapado cerca de 10 a 15 minutos até toda a água ter evaporado.

    Desligue o fogão e deixe terminar de cozinhar apenas com o calor do tacho.

    Sirva as pescadinhas acompanhadas do arroz e salada a gosto.

No folheto

de 18 a 29 de Maio de 2022

Arroz Carolino Bom Sucesso

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