Pataniscas de Carne

Aproveitar as matérias-primas é uma arte e um desafio para os tempos futuros. O reaproveitamento alimentar é uma tarefa de todos e permite descobrir excelentes receitas. Vamos a isso?

Pataniscas de Carne

Aproveitar as matérias-primas é uma arte e um desafio para os tempos futuros. O reaproveitamento alimentar é uma tarefa de todos e permite descobrir excelentes receitas. Vamos a isso?

Ingredientes

1 ovo
4 colheres e sopa de farinha (de trigo ou outra farinha a gosto)
1 pé de salsa
60ml de Água das Pedras
1/2 chávena de restos de lombinho de porco assado
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.

Preparação

    Pique finamente as sobras de carne de porco.

    Pique também a salsa.

    Numa taça coloque a farinha e o ovo e misture bem até ficar com uma mistura lisa.

    Tempere com sal e pimenta a gosto e vá acrescentando a água gaseificada até obter uma mistura homogénea.

    Acrescente depois a carne picada e a salsa e envolva bem.

    Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite, deixe aquecer bem e frite colheradas de massa até ficarem douradas.

    Escorra sobre papel absorvente.

    Sirva as pataniscas com uma salada variada.

No folheto

de 18 a 29 de Agosto de 2021

Água das Pedras 6x33cl

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