Pão Simples

Vamos meter a mão na massa e regressar aos tempos dos nossos avós. Quem quer aprender a fazer pão? 😃🥖🍞

Pão Simples

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Ingredientes

1kg de farinha de trigo
44g de fermento de padeiro Condi 4x11g
6dl de água morna
15g de sal (ou menos)
Farinha para polvilhar

Preparação

    Peneirar a farinha para um alguidar, abrir uma cavidade ao meio e juntar o fermento esfarelando bem com a mão.

    Colocar a água numa tigela, juntar o sal e mexer. Verter, aos poucos, um pouco de água na cavidade da farinha e mexer até o fermento ficar bem dissolvido.

    Adicionar a restante água e amassar muito bem durante 5 minutos. Fazer uma bola, polvilhar com farinha e desenhar uma cruz. Tapar com um pano e deixar levedar em local entre 10 e 25ºC até duplicar o volume.

    Polvilhar um tabuleiro aquecido com farinha e dispor várias bolas de massa. Polvilhar, por cima, com farinha, dar-lhe um golpe superficial e deixar levedar mais 10 a 15 minutos.

    Levar, depois, ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Verificar a cozedura, retirar e servir.

No folheto

de 14 a 25 de Outubro de 2020

Fermento Padeiro Condi 4x11g

Fermento Padeiro Condi 4x11g

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