Paella Bom Petisco

Começamos a semana com excelentes motivos para ir para a cozinha. Para hoje, uma paella que só pode sair bem! Vamos a isso? 😀👇🍽

Paella Bom Petisco

Começamos a semana com excelentes motivos para ir para a cozinha. Para hoje, uma paella que só pode sair bem! Vamos a isso? 😀👇🍽

Ingredientes

3 x 120gr de Atum Bom Petisco
40gr de cebola picada
2 dentes alho picado
20gr bacon picado
40gr Pimento descascado picado
40gr de tomate pelado em cubos
q.b. azeite virgem extra
q.b. vinho regional Alentejo Dizeres Adega Mayor branco
2 colheres de sopa salsa picada
q.b. sal marinho tradicional
1 colher de chá de açafrão das índias/curcuma
1 folha Louro
100gr arroz agulha Cigala
3dl caldo de legumes

Preparação

    Numa frigideira própria para paella coloque azeite, açafrão, louro, bacon, pimento, alho e cebola. Deixe cozinhar lentamente até alourar.

    De seguida, junte o arroz e evolva bem. Regue com vinho branco e, quando ferver, junte o tomate. Acrescente o caldo de legumes e tempere com sal.

    Quando o caldo levantar fervura, leve a paella a terminar em forno aquecido a 150ºC, durante cerca de 15 minutos ou até que o arroz absorva todo o caldo.

    Por fim, junte o atum Bom Petisco e perfume com salsa picada.

No folheto

de 7 a 18 de Abril de 2021

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