Mousse de Chocolate

Ao final de mais uma semana de trabalho vamos dar a nós mesmos um “miminho”. Para a sobremesa do jantar de hoje, em casa, Mouse de Chocolate para toda a família.

Mousse de Chocolate

Ao final de mais uma semana de trabalho vamos dar a nós mesmos um “miminho”. Para a sobremesa do jantar de hoje, em casa, Mouse de Chocolate para toda a família.

Ingredientes

1 Tablete Chocolate Culinário 44% Cacau 200g Nestlé
6 ovos
6 colheres de sopa (rasas) de açúcar (preferencialmente moído)
1 colher de sopa bem cheia de manteiga (ou a seu gosto) Terra Nostra

Preparação

    Separe as gemas das claras, de seguida bater as claras em castelo.

    Num recipiente a parte junte o açúcar às gemas (se possível reduza o açúcar a pó) e misture muito bem até obter um creme esbranquiçado.

    À parte, coloque a derreter em banho maria a tablete de chocolate com a manteiga, depois de obter uma mistura homogénea, juntar às gemas e por fim envolver com as claras batidas em castelo.

    Colocar no frigorífico antes de servir e deixar repousar.

No folheto

de 22 de Abril
a 5 de Março de 2019

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