Ingredientes

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre 8 ramequins, ou formas redondas lisas, com 10cm de diâmetro com papel almaço, com papel cavalinho ou vegetal. Coloque, na taça da batedeira, as gemas, os ovos inteiros e o açúcar.

Bata os ingredientes na velocidade máxima durante 10 a 15 minutos, até obter um creme volumoso, fofo e de cor esbranquiçada. Peneire a farinha e adicione ao preparado anterior.
Com a ajuda de umas varas de arames, ou espátula de silicone, envolva a farinha na massa, com movimentos cuidadosos, até que fique completamente integrada.

Distribua a massa pelas formas. Coloque as formas numa grelha de forno e leve a cozer por 9 minutos. Retire do forno e deixar arrefecer completamente antes de retirar os pães de ló das formas.

Dica:
Mediante o gosto pessoal de cada um podem deixar-se os mini pães de ló no forno por mais 2 a 3 minutos.

No folheto

Farinha Extra Fina T-55 Nacional 1Kg