Massa macarronete com natas

Dias quentes pedem refeições ligeiras, sem esquecer o sabor e o bom acompanhamento. O macarronete Caçarola e o vinho verde Lagosta conferem uma dimensão superior à nossa sugestão de refeição de hoje.

Massa macarronete com natas

Dias quentes pedem refeições ligeiras, sem esquecer o sabor e o bom acompanhamento. O macarronete Caçarola e o vinho verde Lagosta conferem uma dimensão superior à nossa sugestão de refeição de hoje.

Ingredientes

300gr de macarronete Caçarola
2 cenouras
1 dente de Alho
1 cebola
2 colheres (de sopa) de Manteiga
1 curgete
1/2 beringela
1 tira de aipo com rama
1dl de vinho Lagosta Branco
2dl de natas
2 colheres (de sopa) de queijo ralado

Preparação

    Coza o macarronete em água a ferver, temperada com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem.

    Entretanto, descasque as cenouras, corte-as em triângulos e coza-as. Descasque e pique o alho e a cebola. Refogue-os na manteiga.

    Corte a curgete e a beringela em triângulos e acrescente-os ao refogado, bem como a tira de aipo sem a rama. Tempere e junte-lhes a cenoura. Envolva bem, refresque-o com o vinho e deixe cozinhar por 5 minutos.

    Junte as natas, tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar durante 5 minutos. Por fim, adicione a massa, a rama de aipo e o queijo. Envolva bem, retifique os temperos e sirva.

No folheto

de 7 a 18 de Julho de 2021

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