Massa à Carbonara

Segunda feira soalheira pede uma massa fusili preparada com muito carinho. Um clássico da cozinha italiana, para fazer, desfrutar e repetir. Muitas vezes.

Massa à Carbonara

Segunda feira soalheira pede uma massa fusili preparada com muito carinho. Um clássico da cozinha italiana, para fazer, desfrutar e repetir. Muitas vezes.

Ingredientes

Azeite 3 Castelos
Massa Fusili Barilla
Bacon Fatias Sicasal
Pacote de natas

Preparação

Cozer a massa Fusili Barila com um fio de azeite 3 Castelos, tempere com sal q.b. e reserve (não escorra muito bem a massa, deixe um pouco da água de cozer, para a carbonara ficar mais húmida).

Cortar o bacon Sicasal em tiras finas e fritar numa frigideira grande (para depois poder juntar a massa), com um pouco de azeite 3 Castelos.

Assim que o bacon estiver douradinho, juntar a massa, envolver bem e juntar 1 pacote de natas.

Por fim polvilhar com um pouco de orégãos.