Lombos de Salmão Caprese com Tomate ao Manjericão

É fã de salmão? Então esta receita é para si. Uma deliciosa receita de lombos de salmão caprese com tomate ao manjericão.

Lombos de Salmão Caprese com Tomate ao Manjericão

É fã de salmão? Então esta receita é para si. Uma deliciosa receita de lombos de salmão caprese com tomate ao manjericão.

Ingredientes

1 emb. de Lombos de Salmão PESCANOVA
Azeite e vinagre q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
2 c. de sobremesa de molho pesto de manjericão
2 queijos mini-mozzarella
250 g de tomate cereja tricolor
Manjericão q.b.

Preparação

    Descongelar os Lombos de Salmão, dispor numa assadeira com o fundo com azeite, temperar de sal, colocar o molho pesto em cima de cada lombo, distribuir por cada lombo 1 mini-mozzarella e 1 tomate cereja cortados em rodelas, temperar de pimenta preta moída na hora e folhas de manjericão e cozinhar em forno pré-aquecido a 180° por 20 min. aprox.

    Enquanto isso, para a salada juntar numa taça o restante tomate cereja cortado em metades e as folhas de manjericão cortadas em juliana fina, temperar de sal, azeite e vinagre e envolver bem.

    Servir os Lombos de Salmão caprese com a salada de tomate cereja tricolor ao manjericão.

No folheto

de 13 a 24 de Julho de 2022

Lombos de Salmão PESCANOVA

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