Lombos de pescada com molho de limão e ervas

Gosta de pescada no forno? Fácil e simples é com o Aqui é Fresco.

Lombos de pescada com molho de limão e ervas

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Ingredientes

6 Lombos de Pescada UP 400g
Papel Vegetal q.b.
Azeite q.b.
6 rodelas de limão cortadas em metades
Sal e Pimenta q.b
Molho
Sumo de 1/2 limão
1 dente de alho
6 colheres de sopa de hortelã fresca
6 colheres de sopa de salsa fresca
6 colheres de sopa de azeite

Preparação

    Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte o papel vegetal, em retângulos e reserve. Seque os lombos em papel absorvente e pincele-os com azeite, tempere com sal e pimenta moída na altura e cubra com 2 metades de rodela de limão para cada lombo e embrulhe no papel vegetal.

    Leve ao forno durante mais ou menos 20 minutos. Entretanto prepare o molho.

    No liquidificador coloque o alho, o azeite, a salsa, a hortelã, o sumo de limão e triture tudo.

    Retire os lombos do forno e desembrulhe com cuidado, coloque numa travessa, regue com o molho e sirva.

    Acompanhe com arroz, legumes cozinhados ou uma salada.

No folheto

Lombos de Pescada UP 400g

Lombos de Pescada UP 400g

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