Lombos de Bacalhau com Mil-folhas de Legumes

Há mil e uma formas de o fazer. E em todas elas sai bem! Para hoje, Lombos de Bacalhau Iglo com Mil-folhas de Legumes. Devidamente confecionados com azeite Oliveira da Serra.

Lombos de Bacalhau com Mil-folhas de Legumes

Há mil e uma formas de o fazer. E em todas elas sai bem! Para hoje, Lombos de Bacalhau Iglo com Mil-folhas de Legumes. Devidamente confecionados com azeite Oliveira da Serra.

Ingredientes

1 colher de sopa de Azeite Oliveira da Serra Pet
1 embalagem de Lombos de Bacalhau Fresco Iglo
1 Batata média
1 Curgete média
1 Beringela pequena
1 Cebola branca pequena
1 Tomate amassado maduro
1 Raminho de Tomilho fresco
Sal q.b.

Preparação

    Lave, limpe e corte em rodelas todos os legumes.

    Num tabuleiro com papel vegetal, untado com um pouco de azeite, coloque os legumes, alternando-os e sobrepondo-os em parte, de modo a criar 2 mil-folhas.

    Coloque os lombos de bacalhau ao lado.

    Selecione as folhas do ramo de tomilho e espalhe-as sobre os legumes.

    Adicione sal e leve ao forno durante 25 minutos a 220°C.

No folheto

de 22 de Abril
a 5 de Março de 2019

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