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Ingredientes
1 kg de farinha sem fermento
11 gramas de Fermipan (1 saqueta)
300 ml água morna
300 ml leite morno
sal qb
1 colher açúcar
100 ml azeite
Para o pesto
200 gramas queijo de cabra
100 gramas de queijo cheddar
2 dentes de alho
100 gramas de manjericão
100 ml de azeite Clássico Virgem Extra Oliveira da Serra
tomate cherry
Preparação
Para massa
Misturar a farinha, o azeite e o sal numa tigela.
Noutro recipiente misturar o leite, a água, o Fermipan e o açúcar e deixar fermentar 5 minutos. Juntar o conteúdo das duas tigelas e amassar durante 10 minutos, deixar repousar.
Depois, com ajuda de um rolo de massa, esticar até ficar com uma espessura de 2mm.
Para o pesto
Juntar tudo num copo misturador e triturar, colocar sal ao gosto.
Finalmente, sobre a massa esticada colocar a mistura do pesto e por cima deste uma fileira de tomates, de seguida enrola-se como se fosse uma torta. Corta-se em “fatias” e colocam-se no forno a 200 graus durante 10 minutos (deixar espaço entre as fatias).
No folheto
de 14 a 31 de Dezembro de 2020
Fermipan
Azeite Gallo Virgem Delicado 75cl
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
