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Ingredientes
• 850 g de batatas aos cubos
• 500 g de lombos de salmão
• 1 cebola pequena picada
• 2 cenoura(s)
• 2 dentes de alho(s)
• 1 copo de vinho branco
• 1 chávena(s) ervilhas
• 2 emb. de BÉCHAMEL PARMALAT 200ML
• 1 chávena(s) pão ralado
• sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• azeite q.b.
• óleo vegetal q.b.
Preparação
Frite as batatas e reserve-as sobre papel vegetal.
Num tacho largo, coloque um bom fundo de azeite, deixe aquecer e junte a cebola picada.
Deixe cozinhar alguns minutos e junte o alho, seguido da cenoura ralada. Vá mexendo e deixe a cenoura amolecer.
Junte os cubos de salmão, deixe cozinhar um pouco e refresque com o vinho branco.
Tempere com um pouco de sal e pimenta preta acaba de moer.
Junte as ervilhas e mantenha no lume por breves minutos, apenas até o salmão acabar de cozinhar.
Entretanto, ligue o forno nos 180º.
Numa assadeira, misture as batatas com a mistura de salmão e envolva cerca de 200 ml de BÉCHAMEL PARMALAT.
Espalhe as restantes 200 ml BÉCHAMEL PARMALAT por cima e polvilhe com o pão ralado.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até estar bem quente e dourado. Sirva com uma salada ou legumes cozidos
No folheto
Béchamel Parmalat 200g
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