Gratinado de batata e salmão

O salmão é um peixe muito consumido por cá, acabando na maioria das vezes por ser grelhado com um pouco de sal e pouco mais. Mas tem dias que apetece variar, e este foi um desses dias!

Gratinado de batata e salmão

O salmão é um peixe muito consumido por cá, acabando na maioria das vezes por ser grelhado com um pouco de sal e pouco mais. Mas tem dias que apetece variar, e este foi um desses dias!

Ingredientes

• 850 g de batatas aos cubos

• 500 g de lombos de salmão

• 1 cebola pequena picada

• 2 cenoura(s)

• 2 dentes de alho(s)

• 1 copo de vinho branco

• 1 chávena(s) ervilhas

• 2 emb. de BÉCHAMEL PARMALAT 200ML

• 1 chávena(s) pão ralado

• sal q.b.

• Pimenta preta q.b.

• azeite q.b.

• óleo vegetal q.b.

Preparação

    Frite as batatas e reserve-as sobre papel vegetal.

    Num tacho largo, coloque um bom fundo de azeite, deixe aquecer e junte a cebola picada.

    Deixe cozinhar alguns minutos e junte o alho, seguido da cenoura ralada. Vá mexendo e deixe a cenoura amolecer.

    Junte os cubos de salmão, deixe cozinhar um pouco e refresque com o vinho branco.

    Tempere com um pouco de sal e pimenta preta acaba de moer.

    Junte as ervilhas e mantenha no lume por breves minutos, apenas até o salmão acabar de cozinhar.

    Entretanto, ligue o forno nos 180º.

    Numa assadeira, misture as batatas com a mistura de salmão e envolva cerca de 200 ml de BÉCHAMEL PARMALAT.

    Espalhe as restantes 200 ml BÉCHAMEL PARMALAT por cima e polvilhe com o pão ralado.

    Leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até estar bem quente e dourado. Sirva com uma salada ou legumes cozidos

No folheto

de 28 de Outubro
a 8 de Novembro de 2020

Béchamel Parmalat 200g

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