Granola de Frigideira

A pensar na merecida pausa no fim de semana, uma sugestão saudável e diferente. Encontra tudo o que precisa para a sua confeção em folheto promocional e nas lojas da rede.

Granola de Frigideira

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Ingredientes

2 colheres sopa de óleo de coco
90g (cerca de 1 copo) aveia ou flocos de quinoa ou de trigo-sarraceno
90g nozes, amêndoas laminadas, cajus, pistácios (ou outros frutos secos à escolha) Frutorra
90g sementes (abóbora, girassol, sésamo…)
15g lascas de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha líquida
1 colher sopa de xarope de ácer (ou mel)
1 colher chá de canela em pó
1 colher chá de gengibre em pó
qb flor de sal
qb arandos

Preparação

    Colocar uma frigideira em lume médio, juntar o óleo de coco. Deixar aquecer e derreter.

    Adicionar a aveia, misturar bem e deixar que ganhe uma cor dourada.

    Depois, juntar os frutos secos e misturar bem. Adicionar as sementes e misturar bem. Por fim, acrescentar as lascas de coco e misturar bem.

    Juntar a baunilha e o xarope de ácer e misturar bem.

    Aumentar o lume, misturar as especiarias e misturar bem, apenas por 2 minutos, para que a mistura fique crocante.

    Retirar do lume a granola e espalhar sobre papel vegetal, deixando arrefecer por completo.

    Quando fria, reservar num frasco de vidro com tampa para ir utilizando nos seus preparados.

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