Gelatina de Pêssego com Natas

A chegada do verão trouxe consigo dias mais quentes. Nada melhor do que uma sobremesa fresca para ajudar a refrescar.

Gelatina de Pêssego com Natas

A chegada do verão trouxe consigo dias mais quentes. Nada melhor do que uma sobremesa fresca para ajudar a refrescar.

Ingredientes

2 saquetas de gelatina de pêssego
1 lata grande de pêssegos em calda
4 folhas de gelatina Jerónimos
4 dl de natas

Preparação

Leve ao lume um tacho com 2,5 dl de água, deixe começar a ferver, retire do lume, deite para uma tigela, junte o pó da gelatina de pêssego e mexa bem. Adicione depois 5 dl de água fria e mexa.

Passe uma forma por água fria e verta-lhe a gelatina. Disponha as metades de pêssego escorridas por cima e leve ao frigorífico até solidificar.

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Bata as natas em chantilly, junte-lhe a gelatina previamente derretida, aos poucos e batendo sempre.

Verta o preparado anterior para a forma sobre a gelatina com o pêssego e leve de novo ao frigorífico até solidificar bem. Na hora de servir, desenforme cuidadosamente e decore a gosto.