Frango com puré

Fácil e simples é com o Aqui é Fresco. Mais uma receita saborosa para facilitar a vida a meio da semana de trabalho.

Frango com puré

Fácil e simples é com o Aqui é Fresco. Mais uma receita saborosa para facilitar a vida a meio da semana de trabalho.

Ingredientes

4 peitos de frango em pedaços
300gr de puré de batata Knorr
300gr de arroz Agulha Extra Longo Branqueado UP
60gr de azeitonas às rodelas
50gr de manteiga
1 Pimento Vermelho
1 cebola picada
1 pacote de sopa de rabo de boi
1 lata pequena de tomate pelado
1 l de leite UHT Meio Gordo Parmalat
3 colheres (sopa) de azeite UP PET
Sal e pimenta q.b.

Preparação

    Leve ao lume um tacho com 1/2 l de leite, junte a carne e deixe cozinhar. Retire, escorra e reserve um pouco do leite. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola picada, deixe refogar e junte o tomate pelado picado.

    No leite que reservou dissolva a sopa de rabo de boi e junte ao refogado, adicione o frango e mexa bem de modo a desfazê-lo. Lave e corte o pimento em pedaços com 1 cm e junte ao tacho. Adicione as azeitonas.

    Leve ao lume uma panela com o restante 1/2 l leite, quando ferver junte o puré e mexa bem até ficar cremoso. Tempere com sal e pimenta, adicione a manteiga, envolva e reserve.
    Coza o arroz à parte e escorra-o bem. Disponha num pirex metade da mistura do frango, o arroz e por cima a restante camada de frango. Por fim, disponha o puré de batata com um saco de pasteleiro (como vê na foto) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 10 minutos, até ficar douradinho.

No folheto

de 15 a 26 de Setembro de 2021

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