Filé-Mignon folhado

Uma das melhores coisas da vida é quando se morde a massa folhada e, além de ter uma leve "crocância" por causa das camadas, ela simplesmente derrete na boca. Para hoje propomos esta iguaria de Filé-Mignon.

Filé-Mignon folhado

Uma das melhores coisas da vida é quando se morde a massa folhada e, além de ter uma leve "crocância" por causa das camadas, ela simplesmente derrete na boca. Para hoje propomos esta iguaria de Filé-Mignon.

Ingredientes

1 peça de filé mignon (750g aproximadamente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de queijo provolone em cubos
1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
1 pacote de massa folhada Alteza 270g
Manteiga para untar e pincelar

Preparação

    Tempere a peça de filé mignon com sal, pimenta e o alho.

    Faça furos na carne e recheie com cubos de queijo provolone e azeitonas verdes.

    Embale a carne na massa folhada e coloque em uma fôrma untada.

    Pincele com a manteiga, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

    Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.

    Transfira o filé mignon folhado para uma travessa e sirva em seguida.

No folheto

de 28 de Outubro
a 8 de Novembro de 2020

Massa Folhada Alteza

Massa Folhada Alteza

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