Espirais com lombo de porco e legumes

Vamos almoçar?

Espirais com lombo de porco e legumes

Vamos almoçar?

Ingredientes

(para 6 pessoas):
500 g de Espirais Nacional
700 g de lombinho de porco
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
½ de chávena polpa de tomate
½ de copo vinho branco
1 folha de louro
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Tomilho fresco q.b.
Ervilhas de quebrar

Preparação

    Corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta e reserve.

    Aqueça um tacho com um fio de azeite e adicione a carne. Deixe que frite ligeiramente. Retire a carne para um recipiente.

    No mesmo tacho, adicione os alhos previamente laminados, a cebola e o pimento cortado em cubos, não muito pequenos, e a folha de louro. Deixe refogar durante 5 minutos em lume médio. Junte o vinho branco e deixe evaporar.

    Adicione agora polpa de tomate e deixe apurar, por alguns minutos. A crescente 700 ml de água e deixe ferver.

    Adicione a massa e a carne reservada e deixe cozinhar por 5 minutos, em lume brando.

    Junte agora as ervilhas de quebrar e deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos.

    Retifique os temperos e sirva com alguns raminhos de tomilho fresco.

No folheto

de 4 a 15 de Agosto de 2021

Espirais Nacional

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