Esparguete salteado com bacalhau, azeitonas e salsa fresca

Bacalhau, o prato das mil e uma sugestões. Ou das mil e duas? 🙂 Vamos experimentar?

Esparguete salteado com bacalhau, azeitonas e salsa fresca

Bacalhau, o prato das mil e uma sugestões. Ou das mil e duas? 🙂 Vamos experimentar?

Ingredientes

500g de esparguete Milaneza
600g de bacalhau assado lascado
50g de azeitonas secas picadas
100g de Chouriço de carne picada
120g de Cebola em cubos
150g de Favas peladas
3 dentes de alho picado
Salsa em folha q.b.
Hortelã em folha q.b.
1 dl de azeite virgem extra
Sal marinho tradicional q.b.
Pimenta preta de moinho q.b.

Preparação

    Coza o esparguete em água abundante a ferver temperada com sal marinho.

    Escorra e regue com um fio de azeite.

    Salteie o chouriço com azeite, junte as favas, o alho, a cebola, as azeitonas e a hortelã.

    Acrescente a massa e o bacalhau e retifique os temperos.

    Perfume com a salsa em folha.

No folheto

de 9 a 20 de Junho de 2021

Esparguete Milaneza 1Kg

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