Esparguete com laranja, pato confitado em azeite virgem extra e alecrim

Esta é uma boa receita para receber alguém lá em casa e impressionar. Deliciosa. Experimente.

Esparguete com laranja, pato confitado em azeite virgem extra e alecrim

Esta é uma boa receita para receber alguém lá em casa e impressionar. Deliciosa. Experimente.

Ingredientes

300 g de Esparguete Milaneza
600 g de pato confitado desfiado
100 g de cebola picada
2 Dentes de alho picados
70 g de alho-francês picado
50 g de chouriço picado
100 g de espinafres em folha
Alecrim seco q.b.
0,3 dl de azeite virgem extra
1,5 dl de sumo de laranja
Raspa de 1/4 de laranja
Raspa de 1/4 de limão
Sal marinho tradicional q.b.
Pimenta de moinho q.b.

Preparação

    Cozer a massa em água temperada com sal, escorrer e envolver com um fio de azeite. À parte, puxar o chouriço em azeite, juntar o alho-francês, a cebola e o alho, refrescar com o sumo de laranja e deixar cozinhar.

    De seguida, juntar o pato confitado, os espinafres e a massa.

    Retificar os temperos e perfumar com alecrim e a raspa dos citrinos.

No folheto

de 14 a 25 de Outubro de 2020

Esparguete Milaneza 500g

Esparguete Milaneza 500g

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