Esparguete com Cogumelos e Alecrim

Esparguete é um daqueles pratos que fica sempre bem com qualquer coisa, não acha? Hoje, deixamos-lhe uma receita de esparguete com cogumelos e alecrim.

Esparguete com Cogumelos e Alecrim

Esparguete é um daqueles pratos que fica sempre bem com qualquer coisa, não acha? Hoje, deixamos-lhe uma receita de esparguete com cogumelos e alecrim.

Ingredientes

400 g de Esparguete Milaneza
20 g de alho laminado
150 g de cogumelos pé de ovelha
150 g de cogumelos enoki
150 g de cogumelos pleurotos
0,3 dl de azeite virgem extra
Vinagre balsâmico q.b.
Azeite trufado q.b.
Alecrim q.b.
Sal marinho tradicional q.b.
Pimenta de moinho q.b.

Preparação

    Cozer o Esparguete em água abundante com sal, escorrer e reservá-lo num tabuleiro envolvido com um fio de azeite.

    Numa frigideira, saltear os cogumelos em azeite, juntar o alho, o alecrim e o vinagre.

    De seguida, juntar a massa, retificar temperos e perfumar com azeite trufado.

No folheto

de 13 a 24 de Julho de 2022

Esparguete Milaneza

Esparguete Milaneza

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