Choquinhos à Algarvia

Choquinhos à Algarvia? Com o calor de verão, sabe sempre bem.

Choquinhos à Algarvia

Choquinhos à Algarvia? Com o calor de verão, sabe sempre bem.

Ingredientes

1 emb. de Choquinhos Limpos 500 g Pescanova

Azeite e manteiga q.b.

1 folha de louro

4 dentes de alho

1 malagueta (facultativo)

50 ml vinho branco

1 c. de sopa de manteiga

1/2 limão

1 molhinho de coentros

Preparação

    Descongelar os Choquinhos e reservar.

    Cobrir o fundo de uma frigideira larga com azeite, juntar o louro, os dentes de alho esmagados e a malagueta cortada em rodelas finas (com mais ou menos sementes consoante o grau de picante desejado) e deixar amolecer.

    Escorrer bem os Choquinhos, secar com papel absorvente, dispor na frigideira com o alho (idealmente sem sobrepor os Choquinhos) e saltear em lume médio/alto por 7 min. aprox., mexendo.

    Adicionar o vinho branco e deixar ferver por 1 min. para evaporar o álcool. Depois, juntar 1 c. de sopa de manteiga e mexer até derreter. Regar com o sumo de limão, salpicar com os coentros picados grosseiramente, envolver tudo e servir de imediato acompanhado com batatas cozidas.

No folheto

de 13 a 26 de Junho de 2022

Choco Limpo 500 g Pescanova

Choco Limpo 500 g Pescanova

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