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Ingredientes
Para a base:
200 g de bolachas de água e sal
100 g Flora
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de açúcar em pó
Para o recheio:
2 requeijões
1 iogurte natural magro
200 g de chocolate em tablete
150 g de queijo creme
50 g de açúcar light
5 folhas de gelatina
Cacau em pó para decorar
Preparação
Prepare a base: triture as bolachas, deite numa tigela e adicione o cacau, o chocolate, o açúcar e o creme vegetal Flora. Envolva tudo muito bem, forre o fundo de uma forma com este preparado e reserve no frigorífico.
Para o recheio, demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta o chocolate para uma tigela e leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Adicione o açúcar light, os requeijões desfeitos, o queijo creme e o iogurte e envolva.
Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar ferver. Adicione ao preparado de chocolate, em fio e mexendo bem.
Deite o recheio na forma, sobre a base de bolacha e leve ao frio, até ficar bem solidificado. Sirva o cheesecake decorado com cacau em pó.
No folheto
Flora
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