Carpaccio de Polvo ou Salada com agriões ou pimentos

Para hoje, mais um sugestão saborosa e com todo o equilíbrio. Os melhores ingredientes ao melhor preço para a sua confeção já sabe onde os encontrar.

Carpaccio de Polvo ou Salada com agriões ou pimentos

Para hoje, mais um sugestão saborosa e com todo o equilíbrio. Os melhores ingredientes ao melhor preço para a sua confeção já sabe onde os encontrar.

Ingredientes

7,5 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico Gallo
7,5 colheres de sopa de Azeite Gallo Virgem Extra Gourmet
2,5 cebola
2,5 folha de louro
2.5 polvo (1,5kg)
5 colheres de sopa de cebola roxa picada
250gr mini pimentos coloridos picados
2,5 tomate de rama
187,5gr de agrião
Q.B coentros picados
Q.B. flor de sal
Q.B pimenta

Preparação

    Coloque o polvo numa panela de pressão. Adicione a cebola cortada ao meio e a folha de louro. Adicione um pouco de água. Cozinhe tudo por 15 minutos.

    Corte a cabeça ao polvo e juntos todos os tentáculos formando um rolo.

    Enrole o polvo em película aderente pressionando bem de forma a que não entre ar. Leve ao congelador de um dia para o outro.

    Coloque numa taça os pimentos picados juntamente com a cebola, o tomate e alguns coentros.

    Tempere com o Vinagre Balsâmico Gallo, Azeite Virgem Extra Gourmet Gallo, flor de sal e pimenta. Envolva.

    Corte o polvo ainda congelado com a ajuda de uma fiambreira, mandolina ou com uma faca bem afiada.

    Disponha o polvo num prato e espalhe por cima a mistura de pimentos.

    Sirva com agrião e mais pimenta preta.

No folheto

de 21 de Abril
a 2 de Maio de 2021

Gallo Azeite Virgem Extra Gourmet

Gallo Azeite Virgem Extra Gourmet

As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor