Canapés de Puré de Batata com Salmão e Abacate

Amigos em casa sem avisar? Sem problema, temos uma receita de canapés perfeita para esses momentos. 🍴🍽

Canapés de Puré de Batata com Salmão e Abacate

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Ingredientes

115gr de Puré de Batata MAGGI 1 gema de ovo
200ml de leite
200ml de água
1,5 colher de sopa de azeite
Sal
150gr de salmão fumado
150gr de abacate (peso líquido) sumo de limão
60gr de tomate cereja cebolinho

Preparação

    Pré-aqueça o forno a 200.ºC.

    Pique o salmão fumado de modo que fique em pequenos pedaços.

    Aqueça a água com o leite e uma pitada de sal. Quando começar a ferver, retire do lume e adicione o puré de batata Maggi. Deixe repousar pouco tempo e mexa muito bem de modo a obter uma textura densa. Adicione uma colher de azeite, uma gema de ovo e 100gr de salmão fumado. Misture tudo muito bem.

    Distribua o puré de batata entre duas folhas de papel vegetal e, com ajuda de um rolo de cozinha, obtenha uma massa com cerca de 1⁄2 cm de espessura. Com ajuda de uma faca corte a massa em retângulos.

    Coloque os retângulos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 10 a 12 minutos, até alourarem.

    Triture o abacate com uma colher de sumo de limão e meia colher de azeite. Corte o tomate cereja em oitavos.

    Com a ajuda de uma colher distribua o creme de abacate, o tomate e o salmão pelos canapés.

    Finalize com cebolinho.

No folheto

de 13 a 24 de Outubro de 2021

Puré de Batata MAGGI

Puré de Batata MAGGI

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