Cake Pops

No dia Mundial da Criatividade propomos estes bolinhos deliciosos e ideais para festas de criança. Apesar de ser uma receita muito trabalhosa, compensa pelo resultado final. A cobertura pode ser chocolate leite, negro ou branco, mas apenas o branco serve para misturar com os corantes.

Cake Pops

Ingredientes

Para 45 cake pops:

Para o Bolo:

• 200g de chocolate Culinário 44% Cacau Nestlé
• 200g de manteiga
• 6 ovos
• 250g de açúcar
• 160g de farinha de trigo com fermento
• Leite condensado UP q.b.

Para a Cobertura:

• Chocolate branco para derreter
• Corante para chocolate
• Pauzinhos para cake pops
• Decoração comestível a gosto
• Saquinhos para cake pops

Para a Decoração::

• Fita decorativa
• 1 ou 2 bases de esferovite

Preparação

Primeiro faça o bolo. Num tacho, em banho maria, leve ao lume a manteiga e o chocolate. Deixe derreter e mexa com uma vara de arames até que fique um creme liso.

Parta os ovos para uma tigela. Adicione o açúcar e bata até que fique um creme fofo. Enquanto bate, adicione aos poucos o chocolate derretido e a farinha.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 50 minutos e 1 hora. Quando o bolo estiver cozido, retire e deixe arrefecer.

Depois de frio, com uma faca retire a crosta do bolo. Esfarele o bolo para uma tigela. Aos poucos, adicione leite condensado e amasse bem até que fique massa uma massa consistente. Quando conseguir fazer uma bolinha consistente que não agarre às mãos, está pronta.