Para 45 cake pops:
Para o Bolo:
• 200g de chocolate Culinário 44% Cacau Nestlé
• 200g de manteiga
• 6 ovos
• 250g de açúcar
• 160g de farinha de trigo com fermento
• Leite condensado UP q.b.
Para a Cobertura:
• Chocolate branco para derreter
• Corante para chocolate
• Pauzinhos para cake pops
• Decoração comestível a gosto
• Saquinhos para cake pops
Para a Decoração::
• Fita decorativa
• 1 ou 2 bases de esferovite
Primeiro faça o bolo. Num tacho, em banho maria, leve ao lume a manteiga e o chocolate. Deixe derreter e mexa com uma vara de arames até que fique um creme liso.
Parta os ovos para uma tigela. Adicione o açúcar e bata até que fique um creme fofo. Enquanto bate, adicione aos poucos o chocolate derretido e a farinha.
Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 50 minutos e 1 hora. Quando o bolo estiver cozido, retire e deixe arrefecer.
Depois de frio, com uma faca retire a crosta do bolo. Esfarele o bolo para uma tigela. Aos poucos, adicione leite condensado e amasse bem até que fique massa uma massa consistente. Quando conseguir fazer uma bolinha consistente que não agarre às mãos, está pronta.
de 11 a 22 de Novembro de 2020
Tablete Culinário 4% Cacau Nestlé 200g
Leite Condensado UP AF 370g
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