Brushettas de Tomate Grelhado com Doce de Morango

Bruschetta é um antepasto italiano. A sua base é pão grelhado e coberto geralmente com tomate e manjericão, mas esta é com doce de morango Casa Mateus. Delicioso.

Brushettas de Tomate Grelhado com Doce de Morango

Bruschetta é um antepasto italiano. A sua base é pão grelhado e coberto geralmente com tomate e manjericão, mas esta é com doce de morango Casa Mateus. Delicioso.

Ingredientes

1 pão de forma integral
4 tomates grandes, maduros
1 colher de sopa de orégãos secos
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de Doce de Morango Clássico Casa de Mateus
150 gramas de lascas de Grana Padano, ou parmesão
½ dente de alho
Rúcula (facultativo) para decorar

Preparação

    Faça o molho com o azeite, o vinagre e o doce de morango, batendo tudo.

    Corte o tomate ao meio e salpique de sal. Grelhe com a parte cortada para baixo, até estar bem tostado. Corte o tomate em pedaços e passe-o para um tabuleiro. Regue com o molho.

    Corte o pão em fatias de 2 cm, corte cada fatia ao meio, pingue de azeite e grelhe ou torre. Raspe o meio dente de alho em cada fatia de pão.

    Deite um pouco de tomate em cada fatia de pão, um pouco de rúcula (opcional), lascas de queijo e polvilhe com orégãos.

No folheto

de 28 de Janeiro
a 7 de Fevereiro de 2021

Doce Casa Mateus Morango 345g

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