Bom Petisco Caril, Arroz de Especiarias e Espinafres

Um dia mais "fresquinho" pede uma refeição mais quente. Para hoje, um prato de "alma cheia". Fácil e rápido como só o Aqui é Fresco poderia proporcionar.

Bom Petisco Caril, Arroz de Especiarias e Espinafres

Um dia mais "fresquinho" pede uma refeição mais quente. Para hoje, um prato de "alma cheia". Fácil e rápido como só o Aqui é Fresco poderia proporcionar.

Ingredientes

4 x 120gr Bom Petisco Caril

Arroz:

250gr arroz basmati
50gr cebola picada
3 dentes alho picado
1 colher de chá de curcuma
6 bagos cardamomo
0,5dl azeite Gallo Extra Virgem Reserva
1dl vinho branco Alentejo Vidigueira
q.b sal marinho
0,5lt de água

Espinafres

500gr Espinafres
50gr Sementes de sésamo
1dl azeite Gallo Extra Virgem Reserva
2 dentes de alho esmagados
30gr gengibre picado
0,5dl de molho de soja

Preparação

Prepare um fundo em azeite com cebola, alho, curcuma e cardamomo. Junte o arroz e envolva bem. Junte o vinho branco e deixe ferver. Adicione a água, tempere com sal, tape e deixe cozinhar lentamente.

Salteie os espinafres em azeite com alho e gengibre. Junte sementes de sésamo e tempere com molho de soja.

Prepare um fundo em azeite com cebola, alho, curcuma e cardamomo. Junte o arroz, envolva bem, junte o vinho branco e deixe ferver. Adicione a água, tempere com sal, tape e deixe cozinhar lentamente.
Salteie os espinafres em azeite com alho e gengibre. Junte sementes de sésamo e tempere com molho de soja.

Sirva o arroz numa tigela. Guarneça com os espinafres e termine com Bom Petisco caril.