Bolo de gengibre

O gengibre é capaz de dar um toque único aos bolos. Aprenda a fazer bolo com gengibre húmido e fofo. Experimente e renda-se!

Bolo de gengibre

O gengibre é capaz de dar um toque único aos bolos. Aprenda a fazer bolo com gengibre húmido e fofo. Experimente e renda-se!

Ingredientes

Farinha para bolos Nacional 500 g
3 colheres de chá de Canela
2 colheres de chá Gengibre em pó
2 colheres de chá de Cravinho
2 colheres de chá Noz moscada
1/2 colheres de chá Sal
250 g Manteiga
350g Açúcar
5 Ovos
250 ml Nata Uht Para Bater Parmalat
150 g Compota de arandanos

Decoração
Natas 200 ml
Açúcar em pó 200g
Groselhas q.b.
Óleo q.b.
Açúcar fino q.b.
Alecrim q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 175ºC. Untar uma forma com manteiga.
Numa taça misturar os secos, farinha, fermento, especiarias e o sal.
Derreter a manteiga e reservar. Numa taça misturar os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa. Adicionar a manteiga, as natas e a compota. Misturar.
Adicionar aos poucos a mistura dos ovos aos secos até obter uma massa homogênea.
Verter para dentro da forma e levar ao forno por 40 minutos. Retirar do forno, deixar arrefecer dentro da forma por 30 minutos e em seguida colocar numa rede. Fazer a cobertura misturando as natas com o açúcar. Verter por cima do bolo e decorar a gosto com as groselhas passadas por óleo, açúcar e alecrim.