Bolo de Ananás

Bolo de ananás fresco e delicioso? Espreite a nossa receita, é muito fácil de fazer e é bastante saborosa! Um doce para animar esta semana de teletrabalho vem mesmo a calhar!

Bolo de Ananás

Bolo de ananás fresco e delicioso? Espreite a nossa receita, é muito fácil de fazer e é bastante saborosa! Um doce para animar esta semana de teletrabalho vem mesmo a calhar!

Ingredientes

7 rodelas de ananás em calda UP
175 gr de manteiga ou margarina
225 gr de açúcar amarelo
200 gr de farinha com fermento UP
75 gr de côco ralado UP
1 pacotinho de açúcar baunilhado
açúcar em pó
3 ovos
2 colheres (sopa) de rum

Preparação

    Pré-aquecer o forno a 175 graus.

    Escorrer o ananás e reservar 1/2 dl da calda.

    Num tacho derreter 50 gr de manteiga e espalhar pelo fundo da forma.

    Por cima da manteiga polvilhar com 75 gr de açúcar amarelo e o açúcar baunilhado.

    Colocar as rodelas de ananás.

    Bater o restante açúcar amarelo com a restante manteiga até obter um creme fofo.

    Juntar os ovos um a um batendo sempre.

    Juntar a farinha e o côco aos poucos e envolver.

    Por fim, juntar a calda do ananás e o rum e mexer bem.

    Deitar o preparado por cima do ananás.

    Colocar a forma no meio do forno cerca de 50 minutos até ficar moreninho.

    Deixar o bolo arrefecer 5 minutos dentro da forma.

    Inverter a forma sobre o prato de servir e deixar arrefecer.

    Antes de servir, polvilhar o bolo com côco ralado.

No folheto

Ananás em calda UP, Farinha com fermento UP e Côco ralado UP

Ananás em calda UP, Farinha com fermento UP e Côco ralado UP

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