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Ingredientes
4 bifes de vaca da vazia ou do lombo
80g de margarina
2 dentes de alho com casca esmagados
250ml de cerveja Super Bock
1 colher de sobremesa bem cheia de mostarda
200ml de natas
250ml de leite
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Preparação
Temperar os bifes, de ambos os lados, com sal e pimenta. Numa frigideira, levar ao lume a margarina e os alhos. Quando estiver quente, fritar os bifes, de ambos os lados, a gosto.
Uma vez fritos, retirar para um prato e manter num lugar quente.
À gordura que ficou, juntar a mostarda e mexer. Juntar a cerveja Super Bock e misturar bem.
Deixar ferver durante 3 minutos.
Por fim, adicionar o leite e as natas. Mexer e deixe ferver até que o molho fique apurado.
Servir o bife com o molho, acompanhado de ovo estrelado e batata frita.
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