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Ingredientes
1 embalagem de Lombos de Bacalhau do Atlântico
Pescanova
100 gr de batatinhas
2 chalotas
100 gr de castanhas congeladas
Sal q.b.
1 dente de alho
Salsa e cebolinho q.b.
Azeite q.b.
Preparação
Descongele os lombos de bacalhau e reserve.
Corte as batatinhas (com casca) e as chalotas (sem casca) ao meio e passe as castanhas por água fria, misture tudo e tempere com sal a gosto.
Pique o dente de alho, salsa e cebolinho a gosto e misture para temperar os Lombos de Bacalhau.
Cubra o fundo de uma assadeira larga com azeite, disponha os lombos de bacalhau (sem os sobrepor) e cubra-os com a mistura de aromáticas e alho. A seguir, em redor, coloque a mistura de batatinhas, castanhas e chalotas e leve a forno pré-aquecido a 200° por 20 a 25 minutos, dependendo do forno.
Sirva quente salpicado com cebolinho picado.
No folheto
Lombos de Bacalhau do Atlântico Pescanova
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