Bacalhau com Azeite Aromatizado e Batata Doce

Para arrancar mais uma semana de trabalho, uma sugestão de refeição sempre reconfortante.

Bacalhau com Azeite Aromatizado e Batata Doce

Para arrancar mais uma semana de trabalho, uma sugestão de refeição sempre reconfortante.

Ingredientes

4 Postas de bacalhau Pescanova
3 dentes de alho
3 malaguetas
2 folhas de louro
Azeite Gallo Virgem Extra Clássico q.b.

Preparação

    Descongele as postas de bacalhau Pescanova. Passe por água fria corrente. Seque com uma folha de papel absorvente. Pincele generosamente com azeite e grelhe numa frigideira-grelha antiaderente por 12 a 15 minutos aproximadamente (dependendo da espessura das postas), começando pelo lado que não tem pele e virando a meio.

    Enquanto isso, para o molho aqueça 1dl de azeite com o louro, os dentes de alho descascados e as malaguetas.

    Sirva o bacalhau com o azeite aromatizado acompanhado com batata-doce assada no forno em azeite com alecrim.

No folheto

de 24 de Março
a 4 de Abril de 2021

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