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Ingredientes
2 dentes de alho
320 g arroz vaporizado Cozinha Velha
50 ml azeite
1 L caldo de camarão
1 cebola
250 g Ervilhas Iglo
1 folha de louro
250 g miolo de camarão
1 colher de sopa de polpa de tomate
sal e pimenta preta q.b.
1 colher de sopa de salsa picada
2 tomates maduros
Preparação
Levar ao lume um tacho com a cebola e os dentes de alho picados, a folha de louro e o azeite. Deixar refogar até a cebola estar macia.
Juntar o tomate picado, limpo de peles e sementes, e a polpa de tomate. Deixar cozinhar durante dois a três minutos, mexendo de vez em quando.
Juntar o caldo de camarão. Quando levantar fervura adicionar o arroz. Deixar cozinhar durante 10 minutos e acrescentar as ervilhas. Temperar com sal e pimenta.
Passados cinco minutos acrescentar o camarão e deixar acabar de cozer.
Se necessário acrescentar mais um pouco de caldo e retificar os temperos.
No folheto
Arroz vaporizado Cozinha Velha
Ervilhas Iglo
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