Arroz de Coco e Ananás com Peru

Dias quentes pedem refeições leves. Viva o verão em pleno com o Aqui é Fresco e os seus fornecedores-parceiro.

Arroz de Coco e Ananás com Peru

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Ingredientes

250gr de peito de peru em tirinhas
40ml de manteiga líquida
Sal
Pimenta preta de moinho
200gr de alho francês em rodelas
250gr de Arroz Vaporizado Carolino Caçarola
3 colheres de sopa de coco ralado
5dl de água
4 rodelas de ananás de conserva
Pimenta rosa
Cebolinho picado

Preparação

    Corte o peru em pequenos troços.

    Aqueça a manteiga líquida num tacho e quando estiver quente introduza a carne. Aloure-a sobre lume forte, mexendo sempre. Reduza o calor, tempere com sal e pimenta moída na altura e adicione o alho francês em rodelas. Tape e deixe estufar 1 a 2 minutos sobre lume moderado até o alho francês amolecer. Junte o arroz e o coco ralado e misture bem.

    Regue com a água a ferver e retifique o sal.

    Deixe cozinhar tapado durante cerca de 12 minutos ou até o arroz ter absorvido completamente a água.

    Entretanto corte o ananás em pequenos troços. Misture-o no arroz quando este estiver pronto e salpique com pimenta rosa moída na altura e cebolinho picado.

No folheto

de 4 a 15 de Agosto de 2021

Arroz Vaporizado Carolino Caçarola

Arroz Vaporizado Carolino Caçarola

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