Login Parceiros
Ingredientes
2 postas altas de bacalhau demolhado
Meio pimento cortado ao meio
5 colheres de sopa de Azeite Oliveira da Serra pet
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro cortada ao meio
5 tomates maduros cortados em cubos
125 ml de Vinho Faisão branco
250g de Arroz Extra Longo Carolino
Salsa picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação
Retire das postas de bacalhau as peles e as espinhas e desfie-as em lascas.
Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, o louro e os dentes de alho.
Mexa e deixe refogar um pouco sem deixar alourar.
Adicione o tomate e deixe refogar até que este se comece a desfazer.
Junte o arroz e o vinho branco.
Tempere com umas pedrinhas de sal, tendo em conta que o bacalhau já é salgado, e com pimenta a gosto.
Mexa e deixe cozinhar um pouco até que o arroz fique vidrado.
Junte 800 ml de água e deixe ferver.
Quando começar a ferver, adicione o bacalhau e as tiras de pimento.
Misture tudo e deixe cozer durante 10 minutos.
Para que o arroz fique malandrinho e caso seja necessário, acrescente mais água (a ferver).
Depois do arroz cozido, apague o lume, misture a salsa e sirva.
Bom apetite!!
No folheto
de 11 a 21 de Fevereiro de 2021
Azeite Clássico Virgem Extra Oliveira da Serra 75cl
Vinho Faisão Branco 1l
Arroz Extra Longo Carolino Caçarola 1Kg
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
