Almôndegas de Frango com Espinafres

À porta de mais um fim-de-semana, uma receita fácil e rápida como tanto o Aqui é Fresco gosta de proporcionar. Para hoje, Almôndegas de Frango com Espinafres. Vamos a isso? 🍴👌🍽😀

Almôndegas de Frango com Espinafres

À porta de mais um fim-de-semana, uma receita fácil e rápida como tanto o Aqui é Fresco gosta de proporcionar. Para hoje, Almôndegas de Frango com Espinafres. Vamos a isso? 🍴👌🍽😀

Ingredientes

1 colher de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
40gr de espinafres frescos
1/2 cenoura ralada
500gr de peito de frango picado
1/2 chávena de chá de pão ralado
1 ovo
1 cubo de Knorr Caldo de Galinha
250ml de água
1 embalagem de Knorr 1,2,3…Sabor! Esparguete à Bolonhesa (42 g)
q.b. parmesão ralado

Preparação

    Numa frigideira, com azeite quente, salteie a cebola picada até alourar.

    Junte o alho e deixe cozinhar durante 2 minutos.

    Adicione os espinafres e a cenoura. Salteie durante 3 a 4 minutos. Deixe arrefecer durante 10 minutos.

    Numa taça grande, junte a carne picada, o pão ralado e o ovo.

    Desfaça o caldo Knorr de Galinha em azeite e junte à mistura.

    Envolva bem com as mãos. Junte o salteado de espinafres.

    Volte a envolver, forme as almôndegas e leve-as ao frigorífico durante 10 minutos.

    Numa frigideira, aqueça o azeite e frite as almôndegas até ficaram douradas.

    Junte a água e a embalagem de Knorr 1,2,3…Sabor! Esparguete à Bolonhesa e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.

    Sirva com esparguete e parmesão ralado.

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