Maionese

Há coisas simples de fazer, mas que nos enchem a alma. Vamos preparar uma maionese caseira?

Maionese

Há coisas simples de fazer, mas que nos enchem a alma. Vamos preparar uma maionese caseira?

Ingredientes

1 ovo inteiro e 1 gema de ovo
5ml (1 colher de chá) de mostarda Dijon
15ml (1 colher de sopa) de vinagre de vinho branco
300ml óleo vegetal ou girassol
Sal e pimenta recém-moída

Preparação

    Adicione os ovos, a mostarda e o vinagre no copo medidor e triture, delicadamente, os ingredientes com a varinha mágica na velocidade padrão, ou na velocidade 1, dependendo do modelo da varinha mágica.

    Com a varinha ainda em funcionamento, verta lentamente o óleo no copo medidor e continue a processar até a mistura ficar espessa e homogénea.

    Depois de obter a consistência certa, adicione sal e pimenta a gosto.

    Reserve a maionese num recipiente fechado e no frigorífico.

    (Nota: A maionese caseira pode ser reservada no frigorífico por até 7 dias)

No folheto

de 19 de Maio
a 1 de Junho de 2021

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