Guacamole

Hoje temos uma sugestão diferente e fora da cultura portuguesa, no entanto é muito comum na gastronomia mexicana: o guacamole. Este espalhou-se pelo mundo muito rapidamente, trata-se de um puré de abacate muito bem temperado e funciona muito bem como um acompanhamento.

Guacamole

Hoje temos uma sugestão diferente e fora da cultura portuguesa, no entanto é muito comum na gastronomia mexicana: o guacamole. Este espalhou-se pelo mundo muito rapidamente, trata-se de um puré de abacate muito bem temperado e funciona muito bem como um acompanhamento.

Ingredientes

2 abacates
½ cebola
1 dente de alhos
½ tomate
½ pimento vermelho
sal fino q.b
pimenta preta q.b
Molho Picante Tabasco Red q.b
½ limão (sumo)

Preparação

    Descasca os abacates e esmaga-os com um garfo.

    Mistura a cebola picada e o dente de alho. Junta o tomate picado sem pele nem sementes e o pimento picado.

    Mistura bem e tempera com o sal fino, a pimenta moída e molho tabasco (quantidade dependente do nível de picante que se pretende).

    Mistura o sumo de limão.

    Acompanhe com tortilhas ou tiras de milho frito

No folheto

Molho Picante Tabasco Red 60ml

Molho Picante Tabasco Red 60ml

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